Le métabolisme du corps humain est un processus dynamique, à travers les organes digestifs pour absorber les nutriments efficaces à utiliser par le corps, et en même temps utiliser les organes de désintoxication pour aider le corps humain à éliminer les toxines nocives du corps, pour s’assurer que le corps humain n’est pas endommagé par les toxines. Notre santé dépend de la protection du système immunitaire.
L’hiver arrive, la température extérieure est très basse et les différents organes du corps humain veulent également être maintenus au chaud pour renforcer leur propre immunité. Par conséquent, en hiver, nous devons faire un bon travail de rester au chaud pour que les organes de désintoxication fonctionnent normalement, assurent notre immunité et résistent à l’invasion des maladies. Comme le foie est le plus grand organe de désintoxication du corps humain, en plus de prêter attention au repos, vous pouvez également aider le foie à améliorer la fonction de désintoxication et à jouer un meilleur rôle en ingérant de la nourriture.
De nombreux aliments dans la vie quotidienne ont l’effet de la médecine et de la nourriture, et insister pour les manger peut non seulement compléter la nutrition, mais aussi réguler le corps et jouer un certain rôle de soins de santé. Quels aliments notre foie aime le plus, découvrons ensemble.
1. Aubergine
L’aubergine est un légume fait maison que l’on trouve en toute saison et qui est très abordable. Les aubergines ne sont pas seulement fabriquées de nombreuses façons, mais aussi particulièrement nutritives. L’aubergine est riche en vitamines, protéines et minéraux, qui peuvent abaisser la tension artérielle, éliminer la chaleur et détoxifier, et la consommation à long terme peut nettoyer les déchets intestinaux, protéger le foie et réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. La méthode de l’aubergine est très simple, dès que vous l’apprenez, mais les personnes d’âge moyen et les personnes âgées doivent faire attention à manger léger, car l’aubergine est plus facile à absorber l’huile, essayez d’obtenir moins d’huile et moins de sel.
【Aubergine de carotte】
Ingrédients: aubergine, sel, carotte, poivron vert et rouge, oignon vert, gingembre, ail, huile de cuisson, viande maigre, pâte de soja, amidon de maïs, sauce soja légère.
1. Retirez les deux extrémités de la carotte, puis coupez-la en tranches, puis déchiqueté.
2. Lors du choix de l’aubergine, regardez la couleur vive et violette, la qualité de la viande est relativement ferme, ce type d’aubergine est généralement relativement frais. Achetez-le et mangez-le autant que possible, ne le stockez pas, sinon l’eau sera perdue. Pour ce plat, nous choisissons généralement des aubergines longues.
3. Coupez l’aubergine en lanières, puis battez dans un œuf et remuez, ajoutez une quantité appropriée d’amidon de maïs et saisissez bien avec vos mains.
4. Couper un peu de viande râpée, puis ajouter la sauce soja légère, le vin de cuisson et la sauce aux huîtres et bien mélanger. Trancher les poivrons verts et rouges, préparer l’oignon vert, le gingembre émincé et les tranches d’ail.
5. Mettez un peu plus d’huile dans le pot, chauffez-le pendant cinq ou six pour cent, ajoutez des aubergines, faites frire jusqu’à ce que la peau soit dorée, puis retirez.
6. Laissez un peu d’huile dans la poêle, faites frire la viande râpée et mettez-la dans un bol.
7. Mettez un peu d’huile, faites sauter l’ail et le gingembre, puis ajoutez du piment, incorporez une quantité appropriée de pâte de soja pour rehausser le goût, continuez à ajouter les carottes et les aubergines, ajoutez la viande râpée, ajoutez la sauce soja légère et continuez à sauter. Ajouter un peu de sel, saupoudrer d’oignon vert et sortir de la poêle.
Deuxièmement, le céleri
Le céleri est riche en vitamines, en fibres végétales et en divers minéraux, ce qui en fait un légume rafraîchissant. Manger du céleri peut nettoyer les intestins, reconstituer les vitamines essentielles du corps et avoir pour effet d’abaisser la tension artérielle. La consommation régulière de céleri peut prévenir l’hypertension artérielle, et il est recommandé que les personnes sédentaires mangent plus. Le céleri peut également éliminer la chaleur et refroidir le sang, détoxifier et rajeunir, et est un légume simple fait maison.
【Céleri séché】
Ingrédients: Carotte, parfumé séché, céleri, bicarbonate de soude, ail, gingembre, millet épicé, huile de cuisson, sel, sauce soja légère.
1. Achetez des parfums séchés marinés et coupés en lanières. Coupez la carotte en deux et déchiquetez-la.
2. Lorsque vous choisissez le céleri, vous pouvez pincer la tige de manière appropriée et il est préférable d’être plus croustillant et tendre. Lavez soigneusement le céleri, de préférence trempé dans de l’eau avec du bicarbonate de soude pendant environ 20 minutes, puis lavez plusieurs fois, car les feuilles de céleri contiennent plus de résidus de pesticides.
3. Coupez la tige de céleri en lanières et conservez les feuilles pour une utilisation ultérieure.
4. Préparez de l’ail, du gingembre et du millet épicés. Versez l’huile dans une casserole, ajoutez les plats d’accompagnement et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les carottes et les parfumés séchés, faites sauter et ajoutez un peu d’eau, et jetez les tiges de céleri. Mettez un peu de sel, de sauce soja légère, ajoutez les feuilles de céleri, arrosez un peu d’huile mélangée, faites sauter quelques fois pour sortir de la poêle.
Les deux légumes ci-dessus sont très favorables au foie, et la consommation régulière est comme un nettoyage en profondeur du foie, et la méthode est également très simple et familiale. Je ne sais pas quels autres artefacts d’antidote vous connaissez, bienvenue pour partager avec tout le monde.