Le foie est la plus grande glande du corps humain, que chaque organe du corps humain soit étroitement lié au foie, il y a un bon dicton « nourrir le foie, c’est nourrir la vie », il semble que le foie joue un rôle très important dans le corps, tout comme un « grand gestionnaire ». Les personnes ayant un mauvais foie tombent facilement malades, et le foie peut aider le corps à se détoxifier. Lorsque le foie est bon, le corps humain sera en bonne santé.
Suggestion: Mangez les 3 ingrédients suivants pour réduire le feu du foie, afin que vous puissiez avoir une circulation sanguine fluide et vous détendre.
Le premier type: les poireaux
Les poireaux ont une teneur élevée en eau et sont riches en vitamines et minéraux, ce qui peut améliorer l’appétit, renforcer l’estomac et l’appétit, réchauffer le foie et les reins, prendre soin de la peau et illuminer les yeux.
Recette recommandée: œufs brouillés aux poireaux
Ingrédients: poireaux, œufs, sel, huile, vinaigre blanc
【Pratique】
1. Cueillez bien les poireaux, lavez-les à l’eau claire et coupez-les en petits morceaux sur une planche à découper.
2. Préparez un grand bol, battez sept œufs, ajoutez de l’huile de cuisson et du sel, ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc et remuez bien avec des baguettes.
3. Versez le liquide d’œuf agité dans le poireau, puis utilisez des baguettes pour bien remuer les deux, de sorte que chaque segment de poireau puisse être enrobé de liquide d’œuf.
4. Versez de l’huile dans la casserole, la quantité d’huile est supérieure à celle du sauté, puis versez les poireaux recouverts de liquide d’œuf dans la casserole, faites frire à feu doux jusqu’à prise, retournez après le réglage, puis faites sauter uniformément, et enfin ajoutez une quantité appropriée de sel comestible, sautez uniformément, et vous pouvez mettre dans l’assiette.
Le second : le céleri
Comparées aux tiges de céleri, les feuilles de céleri ont une valeur nutritive plus élevée et peuvent être utilisées dans les légumes, et les fibres contenues dans le céleri sont digérées par l’intestin pour produire des antioxydants tels que la lignine ou la graisse intestinale, inhibant la croissance des bactéries intestinales.
Recette recommandée : céleri séché sauté
Ingrédients: céleri, parfumé séché, carotte, poivre de millet, ail, sel, huile de cuisson, sauce soja foncée, sauce soja légère
【Pratique】
1. Coupez les parfumés séchés en lanières, déchiquetez les carottes, coupez le céleri, puis préparez quelques épices de millet coupées en rondelles de chili, coupez l’ail, coupez-les toutes et réservez-les.
2. Démarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’huile de cuisson, chauffez l’huile à cinquante pour cent, mettez d’abord l’ail et le millet épicés dans la casserole et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis versez les carottes et les parfumés séchés et faites sauter jusqu’à ce que les carottes soient cassées, versez une petite quantité de vieille sauce soja pour colorer, faites sauter uniformément à feu vif, ajoutez une petite quantité d’eau pour empêcher la casserole de sécher.
3. Après avoir sauté pendant une minute, ajouter les tiges de céleri, ajouter une quantité appropriée de sel et une petite quantité de sauce soja légère, faire sauter ensemble au goût.
4. Enfin, ajoutez les feuilles de céleri et faites simplement sauter quelques fois.
Le troisième type: la citrouille
La citrouille peut reconstituer le qi, sa pectine peut interférer avec l’absorption du glucose par le corps, la citrouille contient également un ingrédient actif hypoglycémiant – le polysaccharide de citrouille, qui a pour effet de réduire les lipides sanguins.
Recette recommandée: boulettes de viande de citrouille
Ingrédients: Citrouille, dattes rouges, sucre, poudre de kudzu, baies de goji
【Pratique】
1. Peler et trancher la citrouille, la mettre sur une assiette, puis la mettre dans le cuiseur vapeur et cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes. Après le lavage, placer les dattes sur une planche à découper et trancher et noyaudre.
2. Une fois la citrouille cuite à la vapeur, versez l’excès de jus dans l’assiette, puis versez les tranches de citrouille dans un bol plus grand, puis ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc, puis écrasez la citrouille en purée. Après cela, ajoutez la farine de riz gluant en petites quantités plusieurs fois, mélangez-la avec des baguettes pour former une forme floculante, et enfin pétrissez-la à la main en une pâte.
3. Mettez la pâte sur la planche et pétrissez en longues lanières, coupez-la en trois parties égales avec un couteau, puis pétrissez finement chaque morceau, puis utilisez un couteau pour couper en pâte. Ensuite, mettez la pâte dans la paume de votre main et pétrissez-la en boule. Après avoir ajouté de l’eau à la casserole et fait bouillir, mettez les boules dans la casserole, faites bouillir à nouveau et ajoutez de l’eau froide des deux côtés, attendez que les boules flottent à la surface de l’eau pour prouver qu’elles sont cuites, sortez les boules et mettez-les dans de l’eau froide pendant un moment.
4. Après avoir redémarré la casserole et ajouté de l’eau à ébullition, ajoutez une quantité appropriée de cassonade, remuez et faites-fondre, ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc, puis versez-y les dattes rouges et faites cuire ensemble pendant 3 minutes, puis versez les boules de citrouille, après que la casserole soit bouillie, versez la poudre de kudzu ajustée, après épaissir la soupe, saupoudrez les baies de goji pour sortir de la casserole.
Les amis doivent généralement protéger leur foie, manger moins cru, froid et épicé en termes d’alimentation, essayer de ne pas rester éveillé tard si ce n’est pas nécessaire, et manger plus de « légumes à foie ».