De fortes chutes de neige arrivent, le temps se refroidit et l’appétit augmente, et cette fois est en effet un bon moment pour se ressourcer. Les compléments alimentaires devraient suivre la saison, et il est approprié de manger des aliments riches en calories en hiver pour lutter contre le froid, mais tout en complétant, il est préférable de manger des aliments alcalins qui peuvent neutraliser l’acide gastrique et éliminer les graisses.
Les aliments alcalins peuvent éliminer la chaleur, éliminer le feu, améliorer la fonction digestive et aider à améliorer la fonction corporelle. Rappel important: Il est recommandé de manger plus de 3 types d’aliments alcalins pour nourrir et renforcer le physique, jetant ainsi de bonnes bases pour une alimentation hivernale profonde.
Le premier type: taro
Le goût du taro est fin, doux, sucré et gluant, facile à digérer, peut être bénéfique pour la rate et l’estomac, réguler le qi et traiter moins de fatigue alimentaire. Mangez souvent du taro pour reconstituer la rate et soulager le stress, les graines de taro ont plus de potassium que les bananes, mais moins de sucre que les bananes, ce qui a un bon effet sur le contrôle de l’hypertension artérielle. Le taro contient des protéines de mucus, qui peuvent produire des immunoglobulines après avoir été absorbées par le corps et améliorer la résistance du corps.
Recette recommandée: [Taro aigre et épicé déchiqueté]
Ingrédients: taro, ail, poivre de millet, échalotes, sel, huile de cuisson
【Pratique】
1. Épluchez le taro, lavez et déchiquetez, puis coupez quelques tranches d’ail et d’oignon vert épicé et de millet pour une utilisation ultérieure.
2. Démarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’huile de cuisson, une fois que l’huile est chaude, mettez d’abord les tranches d’ail dans la casserole pour parfumer, puis versez le millet épicé et faites sauter le piment.
3. Ajouter les lambeaux de taro pour faire sauter rapidement, ajouter un peu de sel au goût de base.
4. Enfin, saupoudrer l’oignon vert et sauter quelques fois pour sortir de la poêle.
Le deuxième type: igname
L’igname contient de l’amylase, de la polyphénol oxydase et d’autres substances, qui sont propices à améliorer la fonction de digestion et d’absorption de la rate et de l’estomac. En automne et en hiver, le climat est sec, manger de l’igname peut nourrir les poumons yin, traiter la toux de mucosités pulmonaires, en outre, il peut également augmenter le métabolisme des cellules épidermiques de la peau et la fonction hydratante de la peau.
Recette recommandée: 【Igname cuite à la vapeur】
Ingrédients: Igname, viande maigre, sel, œuf, sauce soja légère, oignon vert
【Pratique】
1. Épluchez l’igname, lavez-la et coupez-la en petits morceaux, soigneusement disposés autour de l’assiette.
2. Préparez une quantité appropriée de viande maigre, mettez-la sur une planche à découper et hachez-la en purée de viande avec un couteau, saupoudrez un peu de sel dans le goût de fond.
3. Après avoir haché, mettez-le sur une assiette avec des cubes d’igname, videz un morceau au milieu de la purée et frappez un œuf.
4. Démarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’eau, mettez l’assiette avec de l’igname et de la purée de viande dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, lorsque le temps est écoulé, versez une quantité appropriée de sauce soja légère et saupoudrez d’oignons verts hachés pour garnir, délicieux et prêt.
Le troisième type : les carottes
La carotte est également un légume-racine riche en fibres, qui pénètre dans le méridien de la rate, a pour effet d’hydrater les intestins et le laxation, de renforcer la rate et la stagnation, améliorant ainsi la fonction de la rate et de l’estomac, favorisant la digestion des aliments et aidant à améliorer les symptômes tels que l’indigestion et la constipation. Bien sûr, les graines de carotte sont connues pour être particulièrement riches en vitamine A, ce qui peut aider à soulager la fatigue oculaire, prévenir la cécité nocturne et éclaircir les yeux. La vitamine A est également une substance nécessaire pour renforcer l’immunité humaine et favoriser le développement normal des os, ce qui est bénéfique pour la croissance et le développement des enfants.
Recette recommandée : [Viande sautée aux carottes]
Ingrédients: Carotte, poitrine de porc, ail, oignon vert, huile de cuisson, pâte de poivre hachée, sel, sauce soja légère
【Pratique】
1. Lavez les carottes et coupez-les en tranches en forme de diamant, coupez-les toutes et mettez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
2. Préparez une petite quantité de poitrine de porc coupée en tranches, puis coupez quelques tranches d’ail et d’oignon vert.
3. Démarrez la casserole, versez une petite quantité d’huile de cuisson, mettez d’abord la poitrine de porc dans la casserole, faites sauter jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis ajoutez l’ail et la sauce au poivre haché, faites sauter au goût.
4. Ajouter les tranches de carottes à la casserole et faire sauter ensemble, ajouter une petite quantité d’eau pour éviter qu’elle ne soit trop sèche, puis couvrir et laisser mijoter pendant trois minutes, enfin saupoudrer de sel et de sauce soja légère au goût, sauter uniformément, saupoudrer d’oignons verts, puis servir dans l’assiette.
Dès que l’hiver arrive, tout le monde mange des aliments gras et riches en calories commence à être un peu sans scrupules, les gros poissons et la viande ne mangent pas trop, ne peuvent vraiment pas contrôler la bouche, essayez de manger plus des trois ingrédients alcalins ci-dessus, aident à neutraliser l’acide gastrique, à obtenir de l’huile grasse et déshydratée.