L’acide folique est une sorte de famille de vitamine B, c’est un oligo-élément nécessaire pour le corps humain, peut participer à l’achèvement d’une variété d’activités physiologiques, la quantité requise pour le corps humain n’est pas très grande. Beaucoup de gens ont l’habitude de compléter les vitamines, bien sûr, si votre apport alimentaire quotidien est insuffisant, il peut être complété par des formes externes. Il y a aussi les femmes enceintes, qui ont besoin de compléter l’acide folique, ce qui est plus bénéfique pour le développement du fœtus.
Pour les personnes âgées, l’acide folique est plus essentiel, les personnes âgées sont un groupe avec une incidence élevée de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, une supplémentation appropriée en acide folique peut prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, mais aussi protéger le système nerveux, prévenir la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies. Bien sûr, de nombreux aliments sont riches en acide folique et il n’est pas nécessaire de prendre délibérément des pilules. Les aliments suivants sont riches en acide folique, et les personnes qui en ont besoin devraient rapidement collecter.
soja
Tout le monde connaît le soja parce qu’il est riche en protéines, et une consommation régulière peut compléter une variété d’acides aminés nécessaires au corps humain. En fait, l’effet du soja n’est pas seulement cela, il peut également renforcer la rate et l’humidité, dégager la chaleur et détoxifier, et est très amical pour certaines personnes ayant un physique faible. Le soja peut également ramollir les vaisseaux sanguins, équilibrer le cholestérol dans le corps et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. La teneur en acide folique du soja est élevée, il est recommandé que les personnes âgées mangent plus, peut renforcer le système nerveux. Cependant, la teneur en purine de soja est élevée et il n’est pas recommandé aux patients atteints de goutte d’en consommer une grande quantité.
Plat recommandé: Soja froid
Ingrédients: Soja, grains de poivre, gingembre, oignon vert, feuilles parfumées, anis étoilé, céleri, carottes, sel, sucre, sauce soja légère, vinaigre balsamique, coriandre, huile de sésame.
Méthode:
1. Faites tremper le soja pendant la nuit à l’avance, sortez-les dans de l’eau contrôlée et mettez-les dans la casserole, ajoutez de l’eau sur le soja, ajoutez une poignée de grains de poivre, une quantité appropriée de tranches de gingembre, d’oignons verts, de feuilles parfumées et de quelques anis étoilés. Assaisonner de sel au goût, bien mélanger, porter à ébullition à feu vif et cuire pendant 20 minutes à feu doux. Faites cuire complètement le soja, et si vous préférez les nouilles, faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
2. Une carotte, coupée en dés. Lorsque le temps est écoulé, retirez l’assaisonnement dans le pot, puis retirez le soja du contrôle de l’eau et mettez-les dans un grand bol.
3. Préparez une autre casserole d’eau bouillante, ajoutez un peu de sel, versez une poignée de céleri qui a été lavé à l’avance, cassez lassez-la, puis pêchez le céleri et passez l’eau froide. Coupez le céleri en morceaux et mettez-les dans un grand bol, puis mettez les carottes ensemble après avoir blanchi pendant une minute.
4. Ajouter l’ail émincé et les rondelles de poivron rouge, le sel, le sucre, la sauce soja légère, le vinaigre balsamique, bien mélanger, mettre un peu d’huile de coriandre et de sésame, et vous pouvez manger.
épinard
Tout le monde sait que les épinards sont riches en calcium et qu’une consommation régulière peut compléter le calcium et renforcer les os. En outre, les épinards sont riches en vitamines et en oligo-éléments, et une consommation régulière peut prévenir la constipation, la chaleur claire et détoxifier. Les épinards sont également riches en caroténoïdes, qui préviennent la cécité nocturne. Les épinards sont également riches en folate, qui est un supplément naturel de folate. Cependant, les épinards ne doivent pas être consommés avec du tofu, du lait et d’autres choses à haute teneur en protéines, ce qui est facile à former une précipitation d’oxalate de calcium.
Plat recommandé: crème pâtissière aux œufs d’épinards
Ingrédients: épinards, œufs, sel, consommation de carburant.
Méthode:
1. Lavez les épinards. Une fois que l’eau est arrivée à ébullition, ajoutez quelques gouttes d’huile végétale et mettez les épinards et blanchissez-les. Les feuilles sont molles et pêchées, et laissent refroidir l’eau pendant un moment. Mettez les épinards dans un mélangeur, ajoutez de l’eau bouillie et battez dans le jus d’épinards.
2. Ajouter trois œufs dans un bol, ajouter un peu de sel, verser du jus d’épinards et remuer pendant que vous versez.
3. Ensuite, versez dans un autre bol, retirez la mousse, couvrez d’une pellicule de plastique et attachez les trous avec un cure-dent.
4. Chauffer l’huile, ajouter la viande hachée et le sauté, ajouter une quantité appropriée de sel, consommer de l’huile et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit savoureux. Versez de la viande hachée sur l’œuf et une délicieuse et nutritive crème pâtissière aux épinards est prête.
asperge
L’asperge est un plat relativement cher, riche en protéines, vitamines et minéraux. Dans le même temps, il est également riche en sélénium et en acide folique, pour les femmes enceintes, manger des asperges peut renforcer le cerveau et aider la santé du cerveau du fœtus. En outre, les asperges peuvent également favoriser la santé intestinale, la chaleur claire et la diurèse, et avoir pour effet de perdre du poids et de réduire les lipides.
Plat recommandé: Asperges sautées
Ingrédients: Asperges, ail, poivron rouge, sel, saindoux, essence de poulet, fécule de pomme de terre
Méthode:
1. Lavez les asperges et coupez-les en morceaux, coupez le poivron rouge en lambeaux et hachez l’ail en ail émincé.
2. Mélanger la sauce, verser une quantité appropriée d’eau dans le bol, ajouter le sel, l’essence de poulet et la fécule de pomme de terre, et bien mélanger.
3. Faites bouillir de l’eau, ajoutez du sel et de l’huile de cuisson, blanchissez les asperges pendant 30 secondes et retirez-les.
4. Une fois que la casserole est chaude, ajoutez une quantité appropriée de saindoux, versez l’ail émincé à feu moyen, versez les asperges et le poivre à feu vif, arrosez la sauce, faites sauter plusieurs fois et vous pouvez sortir de la casserole.
Avez-vous maîtrisé les méthodes des plats ci-dessus, en fait, il existe de nombreux aliments dans la vie qui sont des sources naturelles d’acide folique, bienvenue au supplément!