Dès que la neige légère arrive, le temps se refroidit, alors tout le monde doit faire attention à rester au chaud pour prévenir les rhumes. Mais aucune quantité de défense physique n’est plus importante que la supplémentation alimentaire, à ce stade, les trois repas par jour doivent être ajustés en conséquence pour s’adapter à l’invasion de l’hiver.
Cependant, tout dépérit en hiver et il y a peu de fruits et de légumes. Et il fait froid, et tout le monde hésite à sortir, il est donc très nécessaire de faire des réserves de nourriture à la maison de temps en temps. Il est recommandé que ces 3 aliments soient thésaurisés à l’avance pour répondre aux besoins quotidiens, et ils sont également relativement résistants au stockage et nutritionnellement complets.
Le premier type: porc
En tant que client fréquent sur la table de nos gens ordinaires, le porc a une valeur nutritive élevée, et la plupart de la viande rouge a l’effet d’une supplémentation en fer, et le porc ne fait pas exception. En outre, il est riche en protéines et en graisses, ainsi qu’en éléments minéraux, et convient également à la consommation en hiver. Et le porc est également très bon à conserver, et il peut également être transformé en bacon à saucisse et autres, et ce n’est pas un problème de le conserver au réfrigérateur pendant la majeure partie de l’année.
Recette recommandée : tofu émincé
Ingrédients: Tofu, porc, œufs, échalotes, huile de cuisson, sel, sauce soja légère
【Pratique】
1. Préparez un petit morceau de viande maigre, lavez-le et hachez-le en viande hachée, puis coupez quelques oignons verts fins, n’oubliez pas de séparer l’oignon vert blanc et l’oignon vert haché.
2. Versez de l’huile dans la casserole, une fois que l’huile est chaude, mettez un morceau entier de tofu dans la casserole et écrasez-le avec une spatule, puis frappez deux œufs dans la casserole, puis faites sauter rapidement, attendez que l’humidité du tofu sèche et mettez-le dans un bol pour une utilisation ultérieure.
3. Versez de l’huile dans une autre casserole, faites d’abord sauter le blanc d’oignon vert dans la casserole jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis versez-y la viande hachée et faites-la frire, puis mettez le tofu dans la casserole deux fois et faites sauter ensemble.
4. Avant de sortir de la casserole, ajoutez une quantité appropriée de sel comestible et de sauce soja légère, puis ajoutez l’oignon vert haché, faites sauter au goût et vous pouvez mettre dans l’assiette.
Le deuxième type: le chou chinois
En ce moment, le chou chinois est de saison, il a bon goût et a suffisamment d’humidité. Ne le regardez pas si bon marché, il peut avoir le titre de « roi de la vaisselle », non seulement peut réguler la rate et nourrir l’estomac, la poitrine large et éliminer l’effet de manger et de respirer, mais aussi antioxydant, anti-âge, laxatif et détoxifiant, de si bons légumes de saison valent certainement la peine d’être stockés.
Recette recommandée: viande enveloppée de chou
Ingrédients: Chou chinois, porc, sel, échalotes, sauce soja légère, poivron rouge, huile de cuisson
【Pratique】
1. Préparez une quantité appropriée de chou, lavez-la et coupez la tige du chou, en ne laissant que les feuilles de chou.
2. Démarrez le pot, ajoutez une quantité appropriée d’eau dans le pot, mettez les feuilles de chou dans le pot pour blanchir mollement, puis sortez-les et mettez-les sur une assiette pour refroidir.
3. Mettez un petit morceau de viande maigre sur une planche à découper et hachez-le en purée de viande, ajoutez une quantité appropriée de sel et d’oignon vert haché ensemble. Enveloppez la purée dans des feuilles de chou, roulez-la et mettez-la sur une assiette.
4. Mettez-le dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 12 minutes, versez une quantité appropriée de sauce soja légère après être sorti de la casserole, mettez les lanières de poivron rouge râpées et d’oignon vert coupées à l’avance, puis versez de l’huile chaude.
Le troisième type: les pommes de terre
Les pommes de terre sont des aliments plats, adaptés à toute personne ayant un physique, son composant principal est les glucides, peut être utilisé comme aliment de base, mais le contenu n’est que d’un quart de riz. En outre, les pommes de terre contiennent également du carotène et de l’acide ascorbique, que l’on ne trouve pas dans les céréales. Par conséquent, il peut non seulement fournir de l’énergie thermique pour le corps humain, mais aussi compléter les nutriments.
推薦食譜：風味土豆片
食材：土豆、小米辣椒、生薑、大蒜、食用油、生抽、孜然粉、花椒粉、細蔥
【做法】
1.土豆洗净去皮切片，整齊擺入盤中。
2. Préparez un cuiseur vapeur, ajoutez une quantité appropriée d’eau et mettez les croustilles et faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
3. Prenez un petit bol, mettez le poivre de millet haché et le gingembre et l’ail dedans, versez de l’huile chaude, remuez rapidement, puis ajoutez une petite quantité de sauce soja légère, de poudre de cumin, de poudre de poivre du Sichuan au goût, remuez bien.
4. Lorsque le temps est écoulé, sortez les pommes de terre, versez la sauce assaisonnée sur les pommes de terre, saupoudrez d’oignons verts hachés pour garnir, et c’est délicieux.
Bien sûr, l’accumulation de légumes devrait également être modérée, sortir de temps en temps pour respirer, les activités sont également bonnes, bien sûr, sortir pour porter un masque, après tout, l’épidémie n’a pas été complètement éliminée.