Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour le corps humain, il a de nombreux effets, et est connu comme « l’élément de longévité ». Si le corps est déficient en sélénium, de nombreux problèmes peuvent survenir. Bien sûr, la supplémentation en sélénium ne devrait pas être excessive.
Le sélénium peut participer à la digestion du tube digestif, prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et aider à améliorer l’immunité humaine. S’il n’y a pas de maladie évidente de carence en sélénium dans le corps, il n’y a pas besoin de supplémentation spéciale en médicament, si elle doit être complétée, elle doit être effectuée sous la direction d’un médecin. Bien sûr, si nous mangeons une alimentation quotidienne équilibrée, il n’y aura naturellement pas de carences nutritionnelles. De nombreux régimes naturels sont riches en sélénium, qui peut être complété correctement et régulièrement. Les choses suivantes sont des sources naturelles de sélénium, vous pouvez manger plus et vivre une vie longue et saine.
Oignons
Les oignons sont une plante de la famille des lys qui est riche en nombreuses vitamines et oligo-éléments, en particulier le sélénium. La consommation régulière d’oignons peut stériliser et désinfecter, prévenir l’inflammation, abaisser la tension artérielle et prévenir la formation de caillots sanguins. Le sélénium des oignons peut éliminer les radicaux libres produits dans le corps, renforcer le métabolisme et embellir le teint. Les personnes âgées de longue durée au Xinjiang ont l’habitude de manger des oignons, ce qui peut être la « recette secrète » pour prolonger la vie.
Plat recommandé: Oignon réfrigéré
Ingrédients: Oignon, concombre, sucre, sel, vinaigre blanc, huile de cuisson, vinaigre vieilli, sauce soja légère, riz aux arachides, ail, chili séché, poudre de chili fin.
Méthode:
1. Un oignon, coupé en deux, mettre dans l’eau, ajouter une cuillerée de sel de table et laisser tremper pendant quelques minutes. Après le trempage, sortez-le et coupez-le en fines lanières et secouez-le à la main. Ensuite, mettez l’oignon dans un bol avec de l’eau bouillie froide, ajoutez du sel et du vinaigre blanc et laissez tremper pendant environ 10 minutes.
2. Un concombre, coupé en fines lanières, ajoutez une cuillerée de sel, tuez l’eau. Coupez quelques poivrons séchés en petits morceaux, quelques ails en ail émincé et une coriandre en petits morceaux pour une utilisation ultérieure. Ajouter le paprika fin, une cuillerée de sucre, une cuillerée de sel et verser de l’huile chaude sur l’ail émincé. Ajouter un peu de sauce soja légère et de vinaigre vieilli et bien mélanger.
3. Verser l’huile dans la poêle, ajouter une quantité appropriée de riz aux arachides, faire sauter à feu doux, faire sauter jusqu’à ce qu’il soit croustillant et pêché.
4. Retirez l’oignon de l’eau contrôlée et mettez-le dans le panier pour l’égoutter. Pressez une partie de l’eau du concombre, versez les lanières de concombre et l’oignon râpé, puis versez le riz aux arachides, ajoutez la sauce et la coriandre et mélangez bien avec vos mains. Ensuite, il est prêt à manger.
Patate douce violette
Les patates douces pourpres sont riches en protéines, pectine, fibres, minéraux et vitamines, et sont également riches en sélénium et anthocyanes. La consommation régulière de patate douce pourpre peut favoriser le péristaltisme intestinal, prévenir la constipation, perdre du poids, contrôler le poids, ainsi que la beauté et renforcer l’immunité.
Plat recommandé: patate douce violette cuite à la vapeur
Ingrédients: Patate douce violette
Méthode:
1. Mettez la patate douce violette dans une grande casserole et lavez la saleté et les impuretés, de sorte qu’il n’est pas nécessaire de l’éplucher, sinon les nutriments contenus dans la patate douce violette seront perdus.
Ne retirez pas la peau à l’avance pour la commodité de manger.
2. Coupez les deux extrémités de la patate douce violette, cette partie contient trop de fibres et n’a pas bon goût.
3. Versez un peu plus d’eau dans la casserole, après que l’eau est bouillie, mettez la patate douce violette dans la casserole, puis faites cuire la casserole à la vapeur après l’ébullition de l’eau, ce qui peut emprisonner les nutriments dans la patate douce violette. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 15 minutes, puis tourner à feu doux et cuire à la vapeur pendant encore 15 minutes. Cette procédure ne permet pas d’ouvrir le couvercle.
4. Le moment venu, n’ouvrez pas le couvercle et laissez-le reposer pendant cinq minutes.
Maïs noir
Le maïs noir est riche en mélanine, contenant un grand nombre d’oligo-éléments, une variété de protéines et d’acides aminés nécessaires au corps humain, qui peuvent compléter la nutrition, abaisser la tension artérielle, contrôler les lipides sanguins et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. En même temps, il est riche en fer et peut jouer un rôle dans la tonification du sang. Le maïs noir est également un aliment riche en sélénium, et une consommation régulière peut renforcer la forme physique et prolonger la vie.
Plat recommandé: Tortilla noire
Ingrédients: Maïs noir, sucre, œufs, farine, huile de cuisson.
Méthode:
1. Épluchez d’abord tous les grains, puis trouvez un chiffon vapeur humide, enveloppez les grains et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.
2. Ajouter deux œufs, une cuillerée de sucre, remuer avec des baguettes, ajouter deux cuillerées de farine ordinaire et mélanger pour obtenir une consistance collante.
3. Ajouter un peu d’huile dans la poêle, verser une cuillerée de pâte de maïs dans la casserole, presser dans un gâteau, feu moyen pendant une minute, faire frire d’un côté, puis retourner.
4. Retournez la pâte deux fois et vous pouvez profiter de la nourriture hors de la casserole.
Ce qui précède sont plusieurs aliments naturels riches en sélénium, bien sûr, il existe de nombreux aliments riches en sélénium dans la vie, tels que les fruits de la vie, les pommes, les mûres, l’igname noire, le laurier et ainsi de suite. Bien que le sélénium soit une bonne aide contre le cancer, ne le complétez pas délibérément, tout est équilibré. L’alimentation quotidienne doit faire attention à l’épaisseur correspondante, à l’équilibre des fruits, des légumes et de la viande, afin d’assurer un bon corps. Quels autres aliments riches en sélénium connaissez-vous, bienvenue à ajouter!